W siedzibie „Morenki” podsumowano projekt „Zielone Mleko”

W czerwcu 2021 roku z inicjatywy LGD Sandry Brdy i ODR w Minikowie rozpoczęły się prace nad operacją pt. "Zielone Mleko". Wczoraj (25.09.) w siedzibie LGR Morenka w Charzykowach dokonano jej podsumowania.

26 września 2023  12:10

Celem operacji „Zielone Mleko” jest opracowanie i wdrożenie innowacji w produkcji krowiego mleka surowego, jego przetwórstwie i wprowadzaniu na rynek serów dojrzewających o podwyższonych walorach odżywczych.   |  fot. (je)

Wzięło udział w projekcie 7 hodowców krów z terenu powiatu chojnickiego oraz chojnicka mleczarnia z koncernu SPOMLEK. Doradzali przy nim i prowadzili badania specjaliści z Kujawsko – Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie, z Politechniki Bydgoskiej im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich.

Podczas wczorajszej konferencji, która miała nazwę „Innowacja oparta na tradycji”, swymi spostrzeżeniami i uwagami podzielili się: dr Ryszard Kamiński, dyrektor K-P ODR Minikowo; dr hab. inż. Mariusz Bogucki, dr inż. Joanna Szulc oraz dr inż. Grażyna Gozdecka – z Politechniki Bydgoskiej. Głos zabrał także dyrektor chojnickiego oddziału SPOMLEK z Radzynia Podlaskiego Damian Kożuch, który przekazał informacje o działaniach marketingowych związanych z wprowadzeniem na rynek produktu powstałego bez paszy np. z kukurydzy, a karmione na łąkach.

Jako pierwsza jednak zabrała głos prezes LGD Sandry Brdy Grażyna Wera – Malatyńska, która podziękowała wszystkim uczestnikom projektu za udział w nim, a szczególnie dyrektorowi D. Kożuchowi ze SPOMLEKU za współpracę. - Kluczowymi czynnikami projektu było osiągnięcie dobrostanu zwierząt, zachowanie krajobrazu rolniczego i łagodzenie zmian klimatycznych. Ważnym założeniem projektu jest także dobór odpowiednich mieszanek traw i ziół do karmienia krów. Teraz należy go jak najszerzej upowszechniać. Myślę, że mogłoby to się zacząć od członków konsorcjum tworzącego SPOMLEK – przekazała jedna z inicjatorek „Zielonego Mleka”.

(je)