Pasta z makreli

Ryba ceniona w kuchni z powodu wartości smakowych. Najczęściej spożywanym w Polsce gatunkiem jest makrela atlantycka.

9 stycznia 2010  07:43

Pasta z makreli.

Składniki: 2 wędzone duże makrele, sok z pomarańczy, sok z połowy cytryny, 2 łyżki masła, łyżka przecieru pomidorowego, 1 papryka konserwowa, 2 ogórki konserwowe, koperek,sól i pieprz, tymianek.

Przygotowanie: Makrelę obrać ze skóry oraz ości. Następnie zmiksować z masłem, sokiem z pomarańczy i cytryny oraz łyżką przecieru pomidorowego. Doprawić solą i pieprzem. Dodać trochę tymianku. Przełożyć do salaterki. Udekorować koperkiem, pokrojoną w paski papryką i ogórkami konserwowymi. Podawać z ciepłymi tostami lub chlebem.