Jak upiec pyszny chleb drożdżowy?

Chleb drożdżowy jest nie tylko pysznym, ale również aromatycznym i chrupiącym rodzajem pieczywa. Jego miękka, puszysta konsystencja sprawia, że rozpływa się w ustach, jednocześnie zachowując swój delikatny, aksamitny smak.

25 kwietnia 2023  15:09

Chleb na drożdżach cechuje doskonały aromat i prostota wykonania.   |  fot. ilustrac.

Przepis na chleb drożdżowy

Oto składniki potrzebne do pieczenia chleba drożdżowego:

* 500g mąki pszennej (najlepiej typu 550)

* 7g drożdży instant (lub 20g drożdży świeżych)

* 1 1/2 łyżeczki soli

* 300ml letniej wody (około 35-40 stopni Celsjusza)

Opcjonalnie, jeśli chcemy dodać chlebowi dodatkowy smak i teksturę, możemy dodać do ciasta także:

* łyżkę cukru lub miodu

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* nasiona (np. słonecznika, dyni, sezamu) lub płatki owsiane do posypania

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać ze sobą, a następnie wyrabiać ciasto przez kilka minut. Po wyrabianiu, ciasto powinno zostać przykryte i pozostawione do wyrośnięcia na około godzinę lub do momentu, gdy podwoi swoją objętość. Następnie ciasto należy jeszcze raz przegniatać, uformować w kształt chleba, posmarować wodą i posypać nasionami lub płatkami owsianymi. Gotowy chleb należy piec w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku przez około 30-40 minut, aż zrobi się złoty i chrupiący na zewnątrz.

Z jakimi dodatkami idealnie komponuje się chleb drożdżowy?

* Masło i dżem - to klasyczne połączenie, które sprawia, że chleb drożdżowy https://mojemusli.pl/blog/chleb-drozdzowy-wlasnej-roboty-jak-go-zrobic/ smakuje wyjątkowo pysznie. Można wybierać między różnymi smakami dżemów, aby dopasować je do swoich preferencji.

* Ser - chleb drożdżowy świetnie smakuje w towarzystwie sera. Można wybierać spośród wielu rodzajów sera, od żółtego i pleśniowego po białe sery i kremy serowe.

* Wędliny - kawałki wędlin lub mięsa smażonego na patelni na kromce chleba drożdżowego to doskonały pomysł na szybki, ale sycący posiłek.

* Awokado - chleb drożdżowy z pokrojonym na plastry awokado i szczyptą soli to prosty i zdrowy przepis na lekki posiłek.

* Sałatki - kromki chleba drożdżowego świetnie komponują się z sałatkami. Można dodać je do sałatek jako dodatek lub po prostu podać z nimi sałatkę jako dodatek.

* Hummus - kromki chleba drożdżowego świetnie smakują z hummusem lub innymi pastami warzywnymi. To idealny pomysł na zdrowy przekąski lub lekki posiłek.

* Jajka - chleb drożdżowy i jajka to klasyczne połączenie. Można je serwować w postaci jajecznicy, omletu lub jajka sadzonego.

Dlaczego warto dodać chleb drożdżowy do naszej diety?

* Źródło węglowodanów -  jest dobrym źródłem węglowodanów, które są podstawowym źródłem energii dla organizmu. Węglowodany są ważne dla zachowania zdrowia i dobrego samopoczucia.

* Bogactwo składników mineralnych -  jest bogaty w składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez i cynk. Te pierwiastki są ważne dla funkcjonowania organizmu i utrzymania zdrowia.

* Wysoka zawartość błonnika - Chleb drożdżowy z pełnoziarnistych mąk jest dobrym źródłem błonnika, który pomaga w trawieniu i zapobiega zaparciom. Błonnik może także pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

* Źródło witamin z grupy B -  jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, które są ważne dla funkcjonowania układu nerwowego, skóry i przemiany materii.

* Zwiększenie uczucia sytości - Chleb drożdżowy może pomóc zwiększyć uczucie sytości i zmniejszyć apetyt, dzięki czemu można uniknąć objadania się i pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.

 – Artykuł sponsorowany