Ciasto na sobotę

Jest wspaniałym deserem podczas weekendu. Gromadzi przy stole wszystkich domowników.

9 stycznia 2010  12:47

Sobotnie ciasto na traci na wartości nawet w ...poniedziałek.

Składniki: Można przygotować je z owocami sezonowymi, z bakaliami, można przełożyć kremem, posypać cukrem pudrem, polukrować, polać polewą lub tężejącą galaretką owocową. Podstawowe ciasto jest zawsze takie samo: 2 szklanki mąki + 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 5 całych jaj + 1 szklanka cukru, 20 dkg masła (lub margaryny), 2 - 3 łyżki kwaśnej śmietany, masło i tarta bułka do formy, dodatki do wyboru: bakalie, truskawki, agrest, maliny, wypestkowane czereśnie lub wiśnie, morele (połówki), jabłka lub gruszki (obrane i podzielone na cząstki), można upiec bez dodatków i przełożyć kremem do tortów.

Przygotowanie: Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Całe jaja wybić do miski, dodać cukier. Masło włożyć do rondelka, rozpuścić, trzymać gorące. Głęboką blaszkę wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką. Piekarnik nagrzać do temperatury 185° C. Jajka ubić z cukrem, dodawać po trochę mąkę z proszkiem, śmietanę, a na koniec dodać gorący tłuszcz. Wymieszać, wylać do formy. Jeżeli dodajemy bakalie, to należy je wymieszać z ciastem przed wylaniem do formy. Jeżeli dodajemy owoce to należy je ułożyć na cieście już w formie. Piec w temperaturze 185° C. ok. 20 minut.