Idealna potrawa na małe rodzinne party ale też np. na wyjazd do domku letniskowego.
Tradycyjne danie mięsne w formie gęstej zupy. Jej nazwa wywodzi się z jednego z głównych składników: oczyszczonych i pokrojonych w cienkie poprzeczne paski flaków wołowych (fragmenty żołądka).
Najlepsze żury gotowane są z kiełbasą, wędzonym boczkiem wieprzowym, żeberkami, również na wywarze pozostałym po ugotowaniu szynki lub białej kiełbasy.
Kartoflanka w pełni odzwierciedla jej niezobowiązujący, domowy i skromny charakter.
Rosół stawia na nogi i dodaje sił, są i tacy którzy twierdzą, iż podaje się go na różne dolegliwości.
Kwaśne zupy - a do takich niewątpliwie należy ogórkowa - zaostrzają apetyt i dobrze wpływają na trawienie.
CHOJNICE.COM
© Copyright Chojnice.com 2016. Wszelkie prawa zastrzeżone. Wykonanie: Portale internetowe